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がっつり、アウトドア2018年11月

マイボートで船釣りを楽しんでいる中年です。 北東北から全国にアウトドアを発信します。
2018/11/25(日)
国定公園「男鹿半島」の地に3年間居住し、皆様からご教示頂き海藻料理
を覚えました。表記の「トロトロわかめ」は、早春の新芽だからトロトロ
になるものと思っていたのですが、今回は、秋田市内のスーパーで108円
で購入した、中国産(加工は千葉県)の塩わかめを使用しました。
塩抜きに30分以上水洗いをし、その後、モミモミ、白い泡が出るまでモミ
モミを繰り返しました。そしたら、そしたら・・・トロトロわかめになりまし
た。皆様も挑戦してみて下さい。分からない方には、ご教示します。

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